Сир з пліснявою La Polle Brie Classic 125 г (Польща)

La Polle Bri - це м'якй сир з цвіллю. Брі - французький м'який сир з пікантним смаком, покритий цвіллю, що нагадує за кольором білий оксамит, під якою знаходиться ніжна текуча маса вершкового кольору, із яскраво вираженим солодко-солоним вершковим смаком і горіховим присмаком. Сир Bri La Polle Cllasic виготовляється з коров'ячого молока і має легкий запах цвілі, печериць і диму, білу оксамитову скоринку і жовтувату серединку з характерним вершковим смаком. Жирність - 60%, період дозрівання - від 8 до 10 тижнів. Після першого тижня додається грибок Penicillium candidum. Брі - один з найдавніших французьких сирів, цого почали виробляти ще з VIII століття.

Сир Брі має ряд корисних властивостей: -містить велику кількість кальцію і фосфору; -завдяки наявності цвілі сприятливо впливає на роботу травної системи і корисні речовини швидше засвоюються; -у складі є амінокислоти і протеїни, які необхідні для формування і зміцнення м'язової маси.

Щоб розкрити для всю повноту смаку сиру Брі , його слід виймати з холодильника заздалегідь, щоб він нагрівся до кімнатної температури.

Ідеально поєднується з червоними і білими винами, також із шампанським. Прекрасно доповнять сир Брі крекери і фрукти. Брі часто використовують як інгредієнт в приготуванні салатів. Рекомендуємо спробувати в поєднанні з зеленими яблуками і волоськими горіхами. Добре підходить до святкового столу і до звичайного обіду.

Упаковка виглядає дорого і презентабельно, зберігає сир від завітрювання і вбирання сторонніх запахів.