Салямі Strolghino con Tartufo Nero D'alba in Scaglie
Північна Італія славиться своїм унікальним підходом до кулінарії. Салямі Тартуфо - делікатес, який не знає рівних серед кращих. Натуральна свинина і зрілі трюфелі в супроводі делікатній суміші прянощів створюють дивовижний, захоплюючий смак, який неможливо сплутати з іншими. Навіть в Італії цей вид салямі вважається святковим. Рекомендується подавати салямі Тартуфо у вигляді закуски-антипащі з пармезаном (Парміджано Реджано) і червоним вином. Наріжте салямі тонкими слайсами під кутом 45 градусів.