Перець чорний млинок Kania 35 г Нідерланди

Чорний перець став невід'ємною частиною нашого кулінарного життя. Це основна спеція на кожній кухні, але тільки за умови, що вона вищого сорту. Бажаючи посилити смакові відчуття, під час вечері набагато краще перемолоти цілісний чорний перець, чим використати вже перемелений.

Ми знаходимо його майже в кожному списку інгредієнтів, необхідних для приготування будь-якого супу, м'ясного блюда, маринаду або салату. Перець настільки поширений, що багато хто з нас ніколи не ставив питання, звідки він береться і як росте. 

Смак цієї спеції знає кожного з нас. Перець розігріває, активізує обмін речовин і чинить бактерицидну дію. Крім того, він містить білок, жир, волокно, ефірні олії, алкалоїди і мінеральні речовини, такі як магній, кальцій і залізо.

Навіть невелика його доля в меню, принесе нам позитивні результати завдяки алкалоїдам і ефірним оліям в його зернах. Піперин, що міститься в зовнішньому шарі плодів, характерний для чорного перцю і надає йому гострого смаку і сильний аромат.

Краще всього купити чорний перець цілісний, він довше зберігатиме свій аромат і корисні властивості у відмінності від меленого.