Сир пармезан Parmareggio Vacche Rosse 24 messi 250g

Пармезан Vacche Rosse - це витриманий сир з молока червоних корів провінції Реджо Емілії. Парміджано Реджано у віці 24 місяців завдяки цьому молока і майстерності сироварів знаходить сильний аромат і легкий жовтий колір.

Сир Парміджано-Реджано Vacche rosse DOP з регіону Емілія - Романья (Італія). Корови породи Vacche Rosse є унікальними. Це давня порода, яку селекціонери відродили на території Емілії -Романьі і не дали їй зникнути з лиця землі. Корови Vacche Rosse дають на третину менше молока, ніж інші європейські породи, альо їх молоко дуже ароматне і смачне. Тому сир виходить ароматні, яскравіше і солодше, ніж Парміджано Реджано інших виробників.

Як і сотні років тому Vacche Rosse не містить ні консервантів, ні будь-яких інших добавок. Всього 100 грам пармезану містять 85% добової потреби фосфору і задовольняють щоденну потребу організму в кальції і вітаміні В2. Даний сір також допомагає подолати фізичний стрес і особливо рекомендується до вживання професійним спортсменам.