Рис Parboiled Delizie dal Sole 1кг (Італія)

Пропарений рис, Carosio Riso Parboiled, є рис, який був частково зварений в лушпинні. Виділяють три основні етапи пропарювання рісу це: замочування, пропарювання і сушка. Ці кроки також роблять рис легше, підвищують його харчові якості і змінюють його структуру. Пропарений рис має незвичний світло-коричневий колір. Він набагато корисніше шліфованого, тому що левова частка поживних речовин міститься саме в оболонці зерна: вітаміни групи В, мінерали, клітковина і фолієва кислота.