

Брі (фр. Brie) - м'який сир з коров'ячого молока, який отримав своє ім'я за назвою французької провінції, де його вперше стали робити.
Брі має характерний блідий колір з сіруватим відтінком, покритий скоринкою зі шляхетної білої плісняви. Володіє ніжним вершковим смаком і еластичною текстурою.