Пенне рігате - один з найулюбленіших форматів пасти в Італії. Свою назву отримали через зовнішню схожості з пір'ям для письма (італ. «Penna» - перо). Пенне мають характерну форму порожнистої трубочки з косими зрізами, на манер заструганим старовинного пера. Пенне спочатку задумувалися як основа для кулінарних експериментів: доказом того служити величезна кількість варіантів страв, які припадуть до смаку всій родині. Завдяки своїй формі і ребристою поверхні пенне рігате здатні утримувати соус як всередині, так і зовні.